Tinto de verano – przepis na prosty koktajl z wina na upalne dni

Hiszpanie pokochali tinto de verano dzięki jego niebywałej prostocie w przygotowaniu i orzeźwiającym właściwościom. Jest też koktajlem przyjaznym dla portfela – ten pyszny drink przyrządzisz z zaledwie 5 podstawowych składników.

Tinto de verano – w dosłownym tłumaczeniu czerwone letnie wino – spokrewniony jest z sangrią. Jest jednak od sangrii zdecydowanie mniej czasochłonny, a przyszykowanie go zajmie tylko 5 minut.

Składniki tinto de verano według CAVATO:

Potrzebne nam będą:

  • butelka młodego czerwonego wytrawnego wina – najlepiej taniczne tempranillo, które nie leżakowało w beczce. Tutaj zasada jest prosta, nie warto kombinować. Solidny i rozsądny cenowo dyskontowy klasyk z Hiszpanii sprawdzi się jak ulał.
  • butelka cytrynowego napoju gazowanego np. Sprite  – proporcje do wina 1 do 1, jak będzie dla kogoś za słodkie może podmienić połowę Sprita na wodę gazowaną
  • Cytryna sztuk 1
  • Lód w grubych kostkach
  • Opcjonalnie – Wermut (np. Martini), lub inny silniejszy alkohol jak rum lub likier pomarańczowy Cointreau

Sposób przygotowania:

Przygotowanie jest onieśmielająco banalne, nie potrzeba tutaj precyzji alchemika. Poniższy przepis jest kanonem, z którym można eksperymentować w ramach gustu:

  1. Wypełnij dzbanek do połowy kostkami lodu
  2. Nalej wermutu do wysokości jednego centymetra – opcjonalne
  3. Dolej wina i napoju gazowanego w równych proporcjach, warto je wcześniej schłodzić
  4. Dodaj kilka plastrów umytej cytryny do dzbanka a resztę wykorzystaj do przyozdobienia kieliszków z lodem
  5. Wymieszaj drewnianą łyżką i rozlej na porcje

Ten prosty koktajl na bazie wina jest skutecznym i sprawdzonym remedium na gorące dni. Często zamawiają go Hiszpanie w barach do tapas, jako alternatywa dla sangrii (która jest droższa). A oni wiedzą co działa na upalne lato.

Pasuje jednak nie tylko do tapas, ale również jako napój do potraw z grilla, czy po prostu jako towarzysz letnich spotkań ze znajomymi. Warto postawić go na stole jako alternatywę dla piwa, czy samego wina – na pewno tinto de verano pozytywnie zaskoczysz swoich gości.

Jeśli spodobał Ci się ten przepis polecam mój post o tym jak przygotować w domu sangria de cava.