Bierzo, czyli inne oblicze czerwonych win Hiszpanii.

Myśląc o współczesnym winiarstwie hiszpańskim należy wyzbyć się utartych stereotypów. Hiszpania to już nie tylko poważne, ciężkie wina czerwone. Kraj ten – szczycący się największym areałem winnym na świecie – skrywa przed nami jeszcze wiele sekretów. Ostatnio przedstawiliśmy sylwetkę galicyjskiego regionu Rías Baixas produkującego wybitne wina białe. Ale warto też wspomnieć o jej czerwonokrwistej sąsiadce – Bierzo – opisywanej jako Burgundia Hiszpanii.

Czytaj dalej