Bierzo, czyli inne oblicze czerwonych win Hiszpanii.

Myśląc o współczesnym winiarstwie hiszpańskim należy wyzbyć się utartych stereotypów. Hiszpania to już nie tylko poważne, ciężkie wina czerwone. Kraj ten – szczycący się największym areałem winnym na świecie – skrywa przed nami jeszcze wiele sekretów. Ostatnio przedstawiliśmy sylwetkę galicyjskiego regionu Rías Baixas produkującego wybitne wina białe. Ale warto też wspomnieć o jej czerwonokrwistej sąsiadce – Bierzo – opisywanej jako Burgundia Hiszpanii.

Czytaj dalej

Priorat – czerwone wina z Katalonii

Na obszarze DOQ Priorat wino uprawia się od pokoleń, chociaż jako region winny został zarejestrowany zaledwie w latach 80-tych ubiegłego wieku. Mimo, że młody, Priorat jest jednym z najbardziej znanych i cenionych hiszpańskich obszarów winnych, a pochodzące z niego butelki są stosunkowo drogie. W czym zatem tkwi sekret tej denominacji i czym się ona charakteryzuje?

Czytaj dalej